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诗文 懒人鸡蛋酱
释义
懒人鸡蛋酱的做法
“快手鸡蛋酱即可以拌面条,又可以拌饭,还可以蘸各种青菜,百搭呢!”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 2个
  • 小葱 2棵
辅料
  • 豆瓣酱 3勺
  • 淀粉 2小勺
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

鸡蛋酱的做法步骤

  • 懒人鸡蛋酱的做法步骤:1
    1
    葱切成葱花,鸡蛋加入1茶匙淀粉和3茶匙水搅匀,豆瓣酱加入适量水和2茶匙淀粉搅拌成糊状。
  • 懒人鸡蛋酱的做法步骤:2
    2
    热锅凉油,油热之后放入鸡蛋翻炒
  • 懒人鸡蛋酱的做法步骤:3
    3
    鸡蛋快要凝固放入葱花翻炒
  • 懒人鸡蛋酱的做法步骤:4
    4
    葱花变软之后放入豆瓣酱翻炒,翻炒几下当酱冒小泡即熟。
  • 懒人鸡蛋酱的做法步骤:5
    5
    闻起来就香!吃起来更香!

小窍门

炒的时候要注意速度,避免过火。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 4:01:24