“红豆的营养价值:红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。
红豆更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。
红豆可以制成很多食品和饮品，今天我就用红豆做成蜜豆面包，味道可以说是很好，面包松软，红豆蜜甜。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蜜豆面包的做法步骤
-
1准备食材； -
2煮好的蜜豆； -
3先将牛奶、奶粉、鸡蛋、细砂糖、盐放进面包桶内； -
4然后再放入两满杯高筋面粉和酵母； -
5选择菜单快速和面程序，让面包机自动揉面10分钟，停止面包机，将黄油放入； -
6再次选择菜单快速和面程序，让面包机自动揉面10分钟，10分钟后停止面包机，让面团在桶内发酵40分钟； -
7发至2—3倍大； -
8发好后取出面团压扁排气； -
9然后分成12等份的面团，揉圆，擀圆放入蜜豆封口朝下； -
10将摆好的面包团放进烤箱里，底部放一碗约70°的温水，关上烤箱发酵1小时至2倍大； -
11烤箱190预热完成后，放入下层上下火烤12分钟； -
12烤好后端出，在面包上刷一层薄薄的蜂蜜撒上适量的白芝麻，再次烤3分钟即可。
小窍门
1、发好后取出面团要压扁排气；
2、烤箱的温度和时间可根据自己烤箱来定。
2、烤箱的温度和时间可根据自己烤箱来定。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
面包
早餐
快餐