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诗文 烧海鱼
释义
烧海鱼的做法

食材明细

主料
  • 海鱼 800克
辅料
  • 蚝油 一勺
  • 酱油 一勺
  • 花生油 适量
  • 白糖 少许
  • 花椒 少许
  • 大料 少许
  • 适量
  • 少许
  • 料酒 少许
  • 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

烧海鱼的做法步骤

  • 烧海鱼的做法步骤:1
    1
    鱼肉鲜嫩。
  • 烧海鱼的做法步骤:2
    2
    里面有好几个品种.有青衣.傻瓜鱼,还有几条不知道叫什么。
  • 烧海鱼的做法步骤:3
    3
    把鱼去内脏,去鱼鳞清洗干净。
  • 烧海鱼的做法步骤:4
    4
    葱姜蒜,花椒.大料。
  • 烧海鱼的做法步骤:5
    5
    把鱼用纸巾,擦干水分。
  • 烧海鱼的做法步骤:6
    6
    锅内放油烧热,放鱼煎一会。
  • 烧海鱼的做法步骤:7
    7
    放入所有调料。
  • 烧海鱼的做法步骤:8
    8
    放入耗油.酱油.料酒。加入适量水,没过鱼就行。开锅中火焖10分钟。
  • 烧海鱼的做法步骤:9
    9
    10分钟以后放入盐调味,在烧10分钟。
  • 烧海鱼的做法步骤:10
    10
    汤汁粘稠,香味很浓,不喜欢汤汁就大火烧.收汁。
  • 烧海鱼的做法步骤:11
    11
    装盘,放入香菜摆盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 2:47:21