食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
素炒豇豆的做法步骤
-
1豇豆。 -
2豇豆去掉没用的部分，抽去老筋，掐成小段洗净沥水，辣椒洗净。 -
3蒜切末。 -
4辣椒切小块。 -
5锅里倒油，放入豇豆和蒜末，翻炒2分钟。 -
6炒至豇豆变色，加入没住豇豆三分之一的清水，盖上锅盖大火焖，中途翻2到3次。 -
7水快要收干时，揭开锅盖，加入辣椒，翻炒至水全部收干，加适量盐炒匀即可。 -
8成品。
小窍门
豇豆比较难熟，所以要焖一会儿，后期炒的过程中如果水干了，豇豆还没熟的话，可以分次加少量清水，炒到豇豆熟了为止。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 【上海】蜜汁小排
- 腊八节不只是喝粥 还有美味腊八面
- 浓香美味的白芸豆炖金钱腿
- 莎莎的6寸芝士
- 干果乳酪欧包
- 煎孜然鸡翅
- 南瓜肠仔包
- 营养的南瓜双色馒头！简单易学，味美香甜
- 荷包蛋
- 夹心巧克力奶油蛋糕
- 肉蛋卷
- 白色梦幻姜饼屋
- 肉松面包
- 肉松~面包机版
- 干豆腐炒韭菜
- 珊瑚水晶卷
- 【四川】蔓越莓飞饼酥
- 皮蛋瘦肉粥
- 泡椒凤爪
- 【北京】老北京糊塌子
- 香葱肉松蛋糕
- 【河南】豆角蒸面条
- 黑芝麻脆饼干
- 镜面草莓慕斯蛋糕
- 【四川】鱼香千叶豆腐丝
- 笨嘴拙舌
- 笨嘴笨腮
- 笨嘴笨舌
- 笨头什么什么的成语
- 笨头笨脑
- 笨手什么什么的成语
- 笨手笨脚
- 笨鸟什么什么的成语
- 笨鸟先飞
- 第一专业用英语怎么说
- 第一个服装店用英语怎么说
- 第一义谛
- 第一产业
- 第一什么什么的成语
- 第一列用英语怎么说
- 醉翁操 寒城索处，与履平数相喁于，意犹未（近现代末当代初·白敦仁）
- 醉翁操 山中招隐寄螴厂（近现代·黄公渚）
- 醉翁操 峨眉山清音阁（当代·蔡淑萍）
- 醉翁操 怀素书圣母帖宋拓本（清末近现代初·吴湖帆）
- 醉翁操 琅琊幽谷，山川奇丽，泉鸣空涧，若（宋·苏轼）
- 醉翁操 题云林湖月沁琴图小照（清·顾太清）
- 醉翁操 题李云仙抱琴独立图（清末近现代初·周岸登）
- 醉翁操（宋·辛弃疾）
- 醉翁操（宋·郭祥正）
- 醉翁操（当代·谷海鹰）
- 醉翁操（当代·陈永正）
- 醉翁操（清·俞樾）
- 醉翁操（清·俞樾）
- 醉翁操（清·况周颐）
- 醉翁操（清·吴藻）
- 北京市崇文区非物质文化遗产
- 汉传佛像时代与风格
- 十二美人(国家艺术共2册)(精)
- 动物园历险记
- 来吧我们一起发现夏天
- 来吧我们一起发现春天
- 恐龙猛犸象史前动物
- 来吧我们一起发现河流
- 来吧我们一起发现大海
- 来吧我们一起造房子
- 来吧我们一起去学校
- 来吧我们一起去幼儿园
- 来吧我们一起发现冬天
- 来吧我们一起发现高山
- 来吧我们一起发现秋天