食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
素炒豇豆的做法步骤
-
1豇豆。 -
2豇豆去掉没用的部分，抽去老筋，掐成小段洗净沥水，辣椒洗净。 -
3蒜切末。 -
4辣椒切小块。 -
5锅里倒油，放入豇豆和蒜末，翻炒2分钟。 -
6炒至豇豆变色，加入没住豇豆三分之一的清水，盖上锅盖大火焖，中途翻2到3次。 -
7水快要收干时，揭开锅盖，加入辣椒，翻炒至水全部收干，加适量盐炒匀即可。 -
8成品。
小窍门
豇豆比较难熟，所以要焖一会儿，后期炒的过程中如果水干了，豇豆还没熟的话，可以分次加少量清水，炒到豇豆熟了为止。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 鸡汁山药
- 香辣小八爪
- 葱香肉松吐司
- 油淋黄辣丁
- 自制剁椒酱
- 素茴香水饺
- 鸡蛋牛奶手擀面
- 猪排蛋包饭
- 桃酥（玉米油和黄油版）
- 海绵小蛋糕
- #斯肯特铸铁锅#-板栗鸡翅
- 花形豆沙面包
- 杂菇汤
- 肉松贝贝
- 紫菜馄饨
- 吃不腻的小炒肉
- 皂角米桃胶炖银耳
- 比肉还好吃的家常菜，油焖茭白
- 冰菜肉末
- 花样萝卜
- 南瓜开花馒头
- 三色糙米绿豆粥
- 煎烤鸡蛋火腿吐司
- 海米粉丝蒸娃娃菜
- 毛豆海米蘑菇蒸豆腐
- 乐分龙赵
- 乐变什么什么的成语
- 乐变化天
- 乐善不倦
- 乐善什么什么的成语
- 乐善好义
- 乐善好施
- 乐嗟什么什么的成语
- 乐嗟苦咄
- 乐在什么什么的成语
- 乐在其中
- 乐天什么什么的成语
- 乐天任命
- 乐天安命
- 乐天知命
- 次韵惜春（宋·张嵲）
- 次韵惜范生（宋·黄庭坚）
- 次韵惟信送客东郊（明·杨慎）
- 次韵惟心见寄（明·僧天祥）
- 次韵惟西堂巧山二首（宋·陈著）
- 次韵惠寺丞见寄（宋·释居简）
- 次韵惠循二守相会（宋·苏轼）
- 次韵惠梅禅师见寄秋日四首（宋·释德洪）
- 次韵愔仲丁卯元旦（清末民国初·陈宝琛）
- 次韵愔仲五月十三日公雨酒座感赋（清末民国初·陈宝琛）
- 次韵愔仲元旦试笔（清末近现代初·陈曾寿）
- 次韵愔仲元旦（清末近现代初·陈曾寿）
- 次韵愔仲十一月十五夕月蚀同子申饮市楼（清末民国初·陈宝琛）
- 次韵愔仲同年元旦试笔辛酉（清末近现代初·陈曾寿）
- 次韵愔仲同年除夕（清末近现代初·陈曾寿）
- 时空重组巴赫平均律键盘曲集新解(下)
- 大学音乐鉴赏教程(全国普通高校公共艺术课音乐教材)
- 电影中的音乐
- 金庸评传(孔庆东文集)
- 笑书神侠(孔庆东文集)
- 食用菌/无公害农产品高效生产技术丛书
- 新时期农民专业合作社建设与发展/社会主义新农村建设丛书
- 植物保护技术(国家示范性高职院校建设项目工学结合课程教材)
- 土地经济学(高等院校土地资源管理专业精品课程建设教材)
- 公共行政学(普通高等教育十一五精品课程建设教材)
- 印度式数学(1开启数学捷径的入门手册)
- 心灵与境界
- 思考制胜
- 印度的智慧
- 8小时+(从优秀到卓越的效率法则)