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诗文
粉蒸蛤蜊
释义
“最近爱上蒸的东西了,有好吃又不上火!”
食材明细
主料
米粉
适量
蛤蜊
适量
辅料
蒜茸
适量
青椒
适量
食用油
适量
酱油
适量
蚝油
适量
清水
适量
盐
适量
生粉
适量
微辣 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
粉蒸蛤蜊的做法步骤
1
早上从市场上买来蛤蜊用盐水养几个钟。下午洗干净了之后用开水烫开,方便取肉!
2
米粉用开水泡软!同时,开始取蛤蜊肉!
3
同时,准备好食用油,酱油,耗油,盐,生粉等配料!
4
将取出的蛤蜊肉用酱油,生粉,耗油腌制几分钟!
5
青椒去籽,切碎,蒜头剁成蒜茸!
6
泡开泡软的粉丝沥干待用。
7
将蛤蜊摆放在沥干的粉丝上,再把蒜茸和青椒均匀撒上!同时,把腌制蛤蜊的酱料加点清水,稀释酱油的颜色,再加点盐,调整下味道淋在上面!放进电饭煲蒸20~30分钟!
8
出锅拌匀即可!
9
色调干净
10
味道鲜美!不得不说海鲜就是不一样!
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/1 15:35:31