诗文 | 黑椒栅栏牛肉 |
释义 |
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食材明细
黑椒栅栏牛肉的做法步骤
小窍门
1、牛肉切薄一点,再经过淀粉腌制,爆炒,口感很嫩滑
2、我喜欢黑椒的味道,所以在腌制过程添加了现磨胡椒,不加也可以 3、腌制的过程中添加了白糖,因为牛肉喜糖不喜咸,这个环节可以保持牛肉的鲜嫩程度 4、加水搅拌,是为了避免使牛肉脱水而收缩变硬
使用的厨具:炒锅
所属分类:
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