“杏鲍菇和黄瓜搭配，杏鲍菇软黄瓜脆，二者的口感互补。炒制这道菜肴用了胡椒酱调味，所以菜肴的味道很有特色，胡椒酱的香味浓郁，诱人食欲。”
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
杏鲍菇炒黄瓜片的做法步骤
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1主辅料：杏鲍菇黄瓜。 -
2黄瓜洗净切片。
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3杏鲍菇洗净切片。
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4锅烧开水，放入杏鲍菇焯熟，捞出备用。
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5热油，炒香葱花。
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6放入胡椒酱。小火炒香。
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7放入黄瓜片。
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8将其翻炒均匀。
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9放入杏鲍菇。
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10加盐调味，翻炒均匀，即可关火。
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11出锅装盘，即可上桌品味。
小窍门
1、因为用了胡椒酱，所以调味时候要尝一尝再放盐。
2、黄瓜不宜久炒，断生就可以。
2、黄瓜不宜久炒，断生就可以。
使用的厨具：炒锅
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