食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
咸肉青菜冬瓜羹的做法步骤
-
1材料：冬瓜、青菜（已洗净）、咸肉（已切成片）、水淀粉 -
2将冬瓜去籽去皮清洗一下。 -
3放在案板上切成片，待用。 -
4将已洗净的青菜放在案板上切开，待用。 -
5烧锅倒油烧热，下入切好的咸肉和冬瓜翻炒翻炒。 -
6随后，加入一些清水煮开。 -
7接着，合入切好的青菜煮开，煮至青菜断生。 -
8然后，加适量的盐。 -
9加适量的鸡精。 -
10调味翻匀。 -
11最后，加入水淀粉。 -
12勾芡搅匀，即成。
小窍门
尝尝味道，酌情加盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
羹类
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