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诗文 高升排骨
释义
高升排骨的做法

食材明细

主料
  • 排骨 适量
辅料
  • 胡萝卜 适量
  • 黄瓜 适量
  • 葱段 适量
  • 芝麻 适量
配料
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 白酒 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 冰糖 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 八角 适量
  • 酸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 未知 难度

高升排骨的做法步骤

  • 高升排骨的做法步骤:1
    1
    这个是辅料、为了增加颜色和去腻
  • 高升排骨的做法步骤:2
    2
    加料酒八角肏好的排骨、去浮沫。然后冲洗干净,控干水,锅内放适量油,把排骨段炸一下,将料酒,生抽,糖两勺,醋,盐放入,再加3大勺高汤,放入清水,加冰糖3块,大火炖开,转入小火炖15分钟
  • 高升排骨的做法步骤:3
    3
    汤差不多时加入胡萝卜、黄瓜、葱段,加醋翻炒、再加芝麻
  • 高升排骨的做法步骤:4
    4
    出锅~
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/15 1:26:43