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诗文 西兰花花蟹冬瓜羹
释义
西兰花花蟹冬瓜羹的做法

食材明细

主料
  • 冬瓜 440克
  • 西兰花 175克
  • 花蟹 295克
辅料
  • 水淀粉 适量
配料
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

西兰花花蟹冬瓜羹的做法步骤

  • 西兰花花蟹冬瓜羹的做法步骤：1
    1
    材料：冬瓜、西兰花、花蟹（已清洗）、水淀粉
  • 西兰花花蟹冬瓜羹的做法步骤：2
    2
    将花蟹去蟹壳去鳃用剪刀对半切开，待用。
  • 西兰花花蟹冬瓜羹的做法步骤：3
    3
    将西兰花掰成小朵清洗清洗，捞出待用。
  • 西兰花花蟹冬瓜羹的做法步骤：4
    4
    将冬瓜去籽去皮清洗一下。
  • 西兰花花蟹冬瓜羹的做法步骤：5
    5
    放在案板上切成块，待用。
  • 西兰花花蟹冬瓜羹的做法步骤：6
    6
    烧锅倒油烧热，下入收拾好的花蟹，加适量的料酒。
  • 西兰花花蟹冬瓜羹的做法步骤：7
    7
    翻炒翻炒，盛出。
  • 西兰花花蟹冬瓜羹的做法步骤：8
    8
    随后，下入切好的冬瓜翻炒翻炒。
  • 西兰花花蟹冬瓜羹的做法步骤：9
    9
    接着，加入一些清水煮开，煮上1分钟。
  • 西兰花花蟹冬瓜羹的做法步骤：10
    10
    然后，合入清洗好的西兰花和炒过的花蟹翻动一下煮开。
  • 西兰花花蟹冬瓜羹的做法步骤：11
    11
    最后，加适量的盐。
  • 西兰花花蟹冬瓜羹的做法步骤：12
    12
    调味翻匀。
  • 西兰花花蟹冬瓜羹的做法步骤：13
    13
    加入水淀粉。
  • 西兰花花蟹冬瓜羹的做法步骤：14
    14
    勾芡搅匀，即成。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/5/20 0:09:00