“鱿鱼和韭菜搭配炒制，味道非常鲜。一般炒制鱿鱼都习惯于切鱿鱼花，如果是零厨艺，这道菜肴就简单的多了，就把鱿鱼切条，和韭菜的形状还搭配，菜肴的味道还是一样一样的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
鱿鱼条炒韭菜的做法步骤
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1主辅料：鱿鱼、韭菜。 -
2把鱿鱼收拾干净，切条。
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3韭菜摘洗干净，切段。
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4锅烧开水，放入鱿鱼条汆烫，烧开即可捞出。
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5热油，炒香葱姜，放入鱿鱼煸炒均匀。
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6放入韭菜。
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7翻炒均匀。
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8加盐调味。
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9炒制到韭菜塌秧发蔫，即可关火。
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10出锅装盘，即可上桌品味。
小窍门
1、炒制这道菜肴，只需加盐调味就可以。
2、韭菜不宜炒制过火，发蔫就可以关火。
2、韭菜不宜炒制过火，发蔫就可以关火。
使用的厨具：炒锅
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