“苦瓜清火解毒，还有降血糖的功效哦。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌苦瓜的做法步骤
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1备好食材，半颗苦瓜（一个人的量，具体根据个人调整），香葱，大蒜 -
2苦瓜切薄片，放碗里再倒入半勺食盐，用手抓匀，腌制五分钟。 -
3倒入清水，把腌制好的苦瓜洗净，（反复冲洗两遍，去苦味） -
4葱花，蒜蓉切好备用 -
5最后把冲洗好的苦瓜沥干后放入盘子，加入半勺辣椒粉，香葱，蒜蓉，酱油即可（酱油里有盐，再加上苦瓜已经用食盐腌制过，这时候不需要放食盐了。）
使用的厨具：其他
所属分类：
凉菜
家常菜