食材明细
- 中辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
麻辣鲫鱼的做法步骤
-
1食材准备。 -
2鲫鱼洗干净，背上划上几道口，抹上少许盐，和料酒5分钟，入不粘锅小火煎出多余水分。盛出备用。 -
3锅里倒油，放入调料包适量，花椒，少许大蒜。一定要小火煎。 -
4放入煎好的鲫鱼，干辣椒、姜、少许白糖、生抽、老抽，用中小火煮7-8分钟，时间自己把握，我喜欢煮久一点，味道会更好。 -
5煮好后放入加入味精，鸡精，美人辣，黄瓜，盖上盖等2-3分钟铺上香菜即可 -
6呵呵
使用的厨具：不粘锅
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