正宗家庭焖海参的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	家庭焖海参
释义	食材明细主料海参 2个葱姜适量鲍汁适量盐适量鸡粉适量辅料蚝油适量酱油适量鲍汁适量鸡粉适量其他口味炒工艺廿分钟耗时普通难度家庭焖海参的做法步骤 1 海参洗净后，用葱姜水焯。放多点水，煮久一点，去海参的异味。这点很关键。焯完把海参捞出用冷水冲洗干净。 2 热锅冷油，放海参下去微煎一下，注意不要煎老。 3 放切好的大葱、姜丝等 4 放盐（不能多，如果海参的加工方式是盐制，可不放盐） 5 放糖（一定要多放！！约是盐的3~4倍！！） 6 加水，放酱油（不用太多），蚝油或者鲍汁（多点），焖煮 7 差不多收汁时，勾芡，起锅。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜
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