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诗文	燕麦吐司
释义	食材明细 主料 高粉 200克（中种） 牛奶 130克 酵母 3克 白糖 10克 辅料 高粉 50克（主面团） 燕麦粉 50克 牛奶 70克 糖 20克 盐 2克 酵母 1克 黄油 28克 原味 口味 烤 工艺 数天 耗时 普通 难度 燕麦吐司的做法步骤 1 中种材料放入盆中。 2 揉成面团盖保鲜膜放入冰箱冷藏发酵至二倍大（我发酵了48小时）。 3 主面团材料放入面包机中。 4 加入中种面团揉面20分钟。 5 放入黄油继续揉面20分钟出膜后放入温暖处发酵至两倍大。 6 分割排气醒发后擀成长舌状卷起。 7 继续擀成长舌状卷起放入吐司盒中。 8 发酵至7分满后刷蛋液。 9 预热烤箱180度中层烘烤35分钟左右即可，取出晾凉后放入袋中密封保存。 10 切片。 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烘焙   早餐
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