食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
土司水果布丁的做法步骤
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1将土司切方丁，水果洗净切小块备用。
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2蛋黄加上砂糖打至变白。
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3牛奶加温至85℃，倒入作法2中拌匀，开火再加热，拌至浓稠状后熄火。
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4作法3加入鲜奶油拌匀，先用滤网过滤，再倒入舒芙蕾模型中，以隔水加热的方式蒸烤15分钟(烤箱需先以170℃的温度预热10分钟)。
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5取出铺上作法1的材料，并撒上糖粉，再入烤箱以200℃烤5分钟。
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6烤好的土司水果布丁，再撒上少许糖粉即可。
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