“灵机一动想出来的馅料，陆地与海洋的碰撞。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
龙利鱼猪肉水饺的做法步骤
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1准备材料。 -
2葱姜切丝，和花椒一起泡水。
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3面粉和成面团，套上保鲜袋醒上。
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4鱼肉剁碎，但不要太细。
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5取五分之一到四分之一的肉切成丁，增加口感。
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6剩下猪肉剁碎。
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7香菇切丁。
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8分批次倒入葱姜水搅拌去腥，打入一个鸡蛋，放入盐，糖，料酒，胡椒粉，蒸鱼豉油（这个可以不放），搅拌均匀上劲，因为馅是剁的，所以容易上劲，也可以放些葱花挑个颜色，根据自己口味来定）。
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9这时候，倒入一些油封住水分。
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10这时候面也差不多了，取出揉成条。
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11揪成小剂子。
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12擀成饺子皮。
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13包馅。
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14一气呵成，21个饺子，够我吃两顿啦！
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类：
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