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诗文
果蔬凉粉
释义
食材明细
主料
豌豆粉
100克
辅料
清水
200克
菠菜汁
400克
香菜
适量
调料
盐
3克
辣椒油
适量
麻油
适量
生抽
适量
陈醋
适量
咸香 口味
炒 工艺
数小时 耗时
简单 难度
果蔬凉粉的做法步骤
1
成品图。
2
制作方法:100克豌豆粉量好备用。
3
加入200克清水,搅拌均匀,过筛更细腻。
4
400克菠菜汁放入锅中,加入3克盐,加入粉浆。
5
开火把锅里的粉浆搅拌均匀,开大火顺一个方向搅拌,越来越稠,改中小火继续搅拌均匀。
6
熟了晶莹透明,出锅。
7
倒入容器中,自己冷却。
8
两个小时以后,可以用模具刮丝,我喜欢切块一口一块,吃着过瘾。
9
料汁:适量生抽,香油,辣椒油,麻油,蒜蓉,搅拌均匀。
10
淋入料汁,加入适量香菜。搅拌均匀即可食用。
11
成品图。
12
成品图。
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成品图。
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成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/6/23 11:58:58