“有清热解毒、消炎、消肿止痛作用。主治细菌性痢疾、尿路感染、急性扁桃体炎、肠炎、咽喉炎、肺炎和流行性感冒等，外用可治疗疮疖肿毒、外伤感染等。注意事项⒈不宜多服久服；脾胃虚寒者不宜用。⒉不良反应：穿心莲及其多种制剂口服较大剂量可致胃肠不适，食欲减退。有报道，穿心莲片、穿心莲注射液可引起药疹、上腹痛、过敏性休克，严重者可致死亡。临床用药应当注意用量，出现不良反应当及时给予对症治疗。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉穿心莲的做法步骤
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1枸杞用温水泡发备用 -
2穿心莲洗净，去掉老的枝叶 -
3大蒜切碎 -
4热锅放油，放大蒜炒香 -
5放入穿心莲 -
6大火翻炒，炒至叶子变软就放盐 -
7放入枸杞，翻炒均匀即可出锅，不宜炒太久，炒久了就黄了。炒的时候不用放水的，因为炒的时候会有水分出来的。 -
8成品
小窍门
无
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜