“藜麦被称为“营养黄金”“素食之王”，它不是药物，但是它含有人体所需要的营养，其含有丰富叶酸，蛋白质媲美牛肉和奶粉；脂肪含有必要的不饱和脂肪酸；碳水化合物是低升糖；膳食纤维超过普通的粗粮；维生素、矿物元素也基本都涵盖。不仅是孕妇婴幼优质营养源，还是三高人群的理想食品。藜麦通常用来做粥，做在面食里也很好吃。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
三色藜麦发糕的做法步骤
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1准备原料：三色藜麦、面粉和酵母粉。 -
2藜麦清洗一下，凉水入锅煮18分钟。
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3藜麦漂亮的小芽出来了。
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4将煮好的藜麦倒入面粉中，搅拌均匀。
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5酵母粉与清水混合后倒入面粉中，和成较软的面团。
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6将面团放入笼屉中，表面整理得平一些，放置发酵。
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7发酵好的面团比原来大两倍左右，开火蒸30分钟即可。
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8来一块吧，好吃又营养哦。
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9成品。
小窍门
我是将三色藜麦煮熟后加入面粉中，做出的发糕口感软而容易消化。喜欢甜的，可以稍加点糖。
使用的厨具：蒸锅、煮锅
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