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诗文 三色藜麦发糕
释义
三色藜麦发糕的做法
“藜麦被称为“营养黄金”“素食之王”,它不是药物,但是它含有人体所需要的营养,其含有丰富叶酸,蛋白质媲美牛肉和奶粉;脂肪含有必要的不饱和脂肪酸;碳水化合物是低升糖;膳食纤维超过普通的粗粮;维生素、矿物元素也基本都涵盖。不仅是孕妇婴幼优质营养源,还是三高人群的理想食品。藜麦通常用来做粥,做在面食里也很好吃。”

食材明细

主料
  • 三色藜麦 60克
  • 面粉 320克
辅料
  • 酵母粉 2克
  • 清水 180克
  • 清淡 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

三色藜麦发糕的做法步骤

  • 三色藜麦发糕的做法步骤:1
    1
    准备原料:三色藜麦、面粉和酵母粉。
  • 三色藜麦发糕的做法步骤:2
    2
    藜麦清洗一下,凉水入锅煮18分钟。
  • 三色藜麦发糕的做法步骤:3
    3
    藜麦漂亮的小芽出来了。
  • 三色藜麦发糕的做法步骤:4
    4
    将煮好的藜麦倒入面粉中,搅拌均匀。
  • 三色藜麦发糕的做法步骤:5
    5
    酵母粉与清水混合后倒入面粉中,和成较软的面团。
  • 三色藜麦发糕的做法步骤:6
    6
    将面团放入笼屉中,表面整理得平一些,放置发酵。
  • 三色藜麦发糕的做法步骤:7
    7
    发酵好的面团比原来大两倍左右,开火蒸30分钟即可。
  • 三色藜麦发糕的做法步骤:8
    8
    来一块吧,好吃又营养哦。
  • 三色藜麦发糕的做法步骤:9
    9
    成品。

小窍门

我是将三色藜麦煮熟后加入面粉中,做出的发糕口感软而容易消化。喜欢甜的,可以稍加点糖。
使用的厨具:蒸锅、煮锅
所属分类: 糕点   面食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 7:52:44