“蜜豆山药糕绵软香甜，口感细腻，非常好吃的小甜点””
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蜜豆山药糕的做法步骤
-
1准备食材：铁棍山药、红豆（红豆是提前一晚泡好的）、白糖。 -
2红豆放入电饭煲，水量稍稍摸过红豆即好。
-
3山药去皮（削皮要带上手套，以免皮肤过敏）
-
4去皮的山药切成段，放入蒸屉中。（电饭煲下边煮红豆，上面放入蒸屉蒸山药，省时方便）
-
5蒸好的山药取出。
-
6煮绵软的红豆加入白糖拌匀备用。
-
7取出的山药用勺子压成细腻的山药泥。
-
8容器中放入一层保鲜膜，放入一半的山药泥抹匀。
-
9铺上一层做好的蜜红豆压实。
-
10把剩余的山药泥铺上，再次用勺子背面压实。（压实后可以放入冰箱冷藏两个小时更美味）
-
11冷藏过后，拎着保鲜膜把山药糕取出扣在案板上，切成自己喜欢的块即可。
-
12根据自己口味浇上些桂花酱、玫瑰酱更加美味啦！
小窍门
糖的量可以根据自己喜好口味增加或减少。
使用的厨具：电饭煲、蒸锅
所属分类：
糕点
家常菜
下午茶
秋季食谱