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诗文	炒螺蛳
释义	食材明细 主料 螺蛳 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 油 适量 生抽 适量 料酒 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 炒螺蛳的做法步骤 1 螺蛳放在清水中，滴入几滴油养几天； 2 将螺蛳的尾部剪去； 3 锅中放入少许油，放入葱姜爆香； 4 倒入螺蛳； 5 加入料酒； 6 加入生抽； 7 加入一些清水； 8 盖上锅盖焖煮10分钟左右入味； 9 完成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   海鲜
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