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诗文	糯香肉肉丸
释义	食材明细 主料 猪肉 适量（肥瘦相间） 糯米 适量 辅料 香菇 适量 葱 适量 姜 适量 配料 生抽 适量 玉米淀粉 适量 黄酒 适量 鸡粉 适量 十三香 适量 料酒 适量 盐 适量 清淡 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 糯香肉肉丸的做法步骤 1 用搅拌机把猪肉搅拌成肉糜，葱姜切沫放入肉糜中，再加入盐，生抽，黄酒，用保鲜膜封好放入冰箱冷藏一个晚上 2 香菇用水煮熟，捞出沥干水分，剁成碎末，然后把香菇放入昨晚腌制的肉糜中，再加入鸡粉，玉米淀粉，用筷子顺一个方向搅动， 3 糯米提前两个小时用水侵泡，最后把搅拌好的肉馅弄成小球球，再在泡好的糯米中滚滚，使其被糯米全包住，然后上过蒸十分钟左右 使用的厨具：搅拌机、蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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