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诗文	芥蓝炒牛肉
释义	食材明细 主料 牛肉 适量 芥蓝 适量 辅料 盐 适量 鸡精 适量 沙茶酱 适量 花生油 适量 玉米淀粉 适量 生抽 适量 老抽 适量 酱香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 芥蓝炒牛肉的做法步骤 1 牛肉切片后加入沙茶酱，花生油，生抽，老抽，玉米淀粉抓匀 2 芥蓝将根部和叶子部切好分开 3 热锅下油先炒芥蓝的根部 4 放入芥蓝翻炒 5 加入盐调味，洒少许水炒至断生 6 炒好的芥蓝盛出 7 少许底油将牛肉炒至炒至变色 8 腌制牛肉的碗加少许水淋入牛肉中 9 煮开至浓稠 10 倒入芥蓝翻炒均匀后出锅 11 成品 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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