“《本草经读》说：“山药，能补肾填精，精足则阴强、目明、耳聪。”唐代食医孟诜曾说：“山药利丈夫，助阴力。”《本草求真》中指出，山药“能治遗精不禁”。如果能配合其他补肾固精食品，如芡实、莲子等一并服食，效果更好。
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
铁棍山药炒肉的做法步骤
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1山药削皮，然后切片，铁棍山药不会变色，所以不用泡水里的。注：山药能让人手痒，所以削皮时最好戴手套。 -
2红甜椒切块 -
3瘦肉切片，用酱油腌10分钟，不用放盐的 -
4锅烧热放油，把肉炒香，火侯要大一些 -
5肉变色后放入山药和辣椒 -
6快速翻炒后，放盐，炒均匀即可，炒出来很脆的
小窍门
无
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜