正宗上汤娃娃菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	上汤娃娃菜
释义	“上汤娃娃菜是一道色香味俱全的传统名肴，属于粤菜系。主要食材是娃娃菜，主要烹饪工艺是煮，而后以浓汤调制而成。成品香浓、味鲜、口感浓郁。” 食材明细主料娃娃菜 2颗辅料皮蛋 2个火腿肠 1根胡萝卜 1段调料葱适量蒜适量姜适量盐适量鸡精少许食用油适量咸鲜口味煮工艺十分钟耗时简单难度上汤娃娃菜的做法步骤 1 娃娃菜洗净，竖着对半切开，再对半切开或者切成三半。 2 皮蛋、火腿肠、胡萝卜切丁。 3 锅中倒入食用油烧热，放入葱末、姜丝、蒜片炒香。 4 放入皮蛋丁、胡萝卜丁、火腿肠丁翻炒几下。 5 倒入清水烧开。 6 放入娃娃菜煮三分钟左右。 7 加入盐、鸡精继续煮一下。 8 成品图。使用的厨具：炒锅所属分类：汤类家常菜
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