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诗文
日式香浓炼乳面包
释义
“制作简单,香甜美味的一款面包”
食材明细
主料
黄油
20g
炼乳
15g
耐高糖酵母
2.5g
白砂糖
20g
盐
2.5g
高筋面粉
200g
牛奶
125g
辅料
炼乳
20g
糖粉
适量
涂抹材料
黄油
20g
奶香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
日式香浓炼乳面包的做法步骤
1
液体类材料放面包机桶,除黄油外面粉类放液体上,用面包机揉15分钟
2
面团撕碎加入酵母,揉5分钟
3
加入软化的黄油继续揉
4
大约用面包机揉40分钟揉出薄薄的不易断的手套膜
5
室温28度左右发酵1小时至2倍大
6
发酵好后排气盖保鲜膜松弛15分钟
7
涂抹材料黄油、炼乳隔水融化
8
擀成长方形的面饼
9
用刮板切成大小均匀的4块长条状
10
把融化好的炼乳黄油拌匀刷在4片面片上,4块面片叠在一起切成8份
11
、中空模具抹点黄油,切好的8份小面片均匀的围着模具烟囱摆好
12
放入烤箱发酵功能36度二次发酵半小时
13
取出模具,烤箱预热175度10分钟,把剩下的黄油炼乳刷在表面
14
放入烤箱中下层上下火175度烤25分钟,表面上色盖锡纸
15
出炉后立即出模,放凉后装起来,吃时表面洒糖粉
16
成品图
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 下午茶
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如入宝山空手回
如入无人之地
如入无人之境
如入芝兰之室,久而不闻其香
如入鲍鱼之肆,久而不闻其臭
如入鲍鱼之肆,久闻不知其臭
如出一口
如出一轨
如出一辙
如出什么什么的成语
如切什么什么的成语
如切如磋
如切如磋,如琢如磨
如原什么什么的成语
如原以偿
舟次看武康山溪(清·吕留良)
舟次瞿塘(明·王绅)
舟次石头口忆家偶作(明·苏仲)
舟次石头口(明·李梦阳)
舟次磁湖以风浪留二日不得进子瞻以诗见寄作(宋·苏辙)
舟次示朱友龙(宋·董嗣杲)
舟次秦淮河(元末明初·杨维桢)
舟次繁昌阻风戏作(明·周用)
舟次维扬偶成三首(清·陆汝猷)
舟次维扬(明·许国佐)
舟次羚羊峡(明·李殷鼎)
舟次耿山喜霁(宋·汪梦斗)
舟次胡陵中秋不见月(宋·刘摰)
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舟次胥江怅然有恍别之作(明·梁有誉)
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更新时间:2026/4/3 17:26:44