食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
格雷派饼的做法步骤
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1黄油室温软化（用手指轻按会有一个小坑即可），用电动打蛋器打发；
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2加入盐和糖粉搅打均匀；
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3加入蛋黄搅打均匀；
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4加入低粉、泡打粉、炼乳用搅拌铲拌成团，装入保鲜膜，压成扁平状，放入冰箱冷藏半小时；
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5取出面团，在案板上撒一些高筋粉防粘，将面团上面覆盖一层保鲜膜，用擀面杖擀开，厚约8毫米；
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6用直径5厘米的模具刻出面饼，间隔一些距离，摆入烤盘；
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7用刷子在每块饼上面刷一层蛋液，再用牙签画出格子花纹；
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8烤箱预热，160度，中层，烘烤20分钟左右，取出，晾凉即可。
使用的厨具：电烤箱