食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鱼香茄子的做法步骤
-
1葱姜蒜切细备用 -
2茄子切滚刀，蒸熟
-
3猪肉末加生抽腌制10分钟
-
4两勺酱油两勺糖一勺醋
-
5冷油，放葱姜蒜炒香
-
6加入肉末继续炒香
-
7加入一勺豆瓣酱
-
8加入之前调好的酱汁
-
9加一碗水，煮开
-
10加入茄子，煮一两分钟
-
11加入水淀粉，收汁出锅
-
12孩子拌饭吃了两大碗，十分下饭！少油！健康！喜欢的请关注微信公众号：琦食！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
老人
夏季食谱
宴客菜
晚餐