“今年猪肉价格贵的要死，实在是吃不起啊????家人还想吃包子??，怎么办呢??干脆就吃素吧??有木耳，再买点香菇或蘑菇，就做个素三鲜的包子，在微凉初冬里解解馋??暖暖心??”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
素三鲜包子的做法步骤
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1香菇（干香菇就提前泡发）圆菇，洗净备用 -
2木耳泡发洗净
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3生姜切成小粒备用
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4香菇圆菇木耳全都切成小粒
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5炒锅热油，依次放入生姜粒翻炒几下，再放香菇粒炒香，多炒一会，让香菇味挥发出来，再放圆菇粒炒制，最后放木耳粒。几样翻炒均匀后，加适量盐（视个人口感而定），最后再放入适量香油离火
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6另准备炒些鸡蛋，搅碎
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7将鸡蛋加入馅料里，再拌匀
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8醒发好的面（醒发过程不再赘述）
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9揉面揪剂子擀皮包馅
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10包好的包子先进行二次醒发后，上锅大火蒸15分钟，再离火焖5分钟揭锅
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11喧软喷香的素三鲜包子就成啦??
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12这颜值和味道????
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13怎么样??诱人的包子可以开吃啦??。
小窍门
1、包子面要醒发开，包子包好后，可再进行二次醒发（5分钟左右），蒸锅水开后放上笼屉大火蒸15分钟，再离火焖5分钟，这样的包子喧软。
2、馅料可以根据自己喜欢的口味调整比例。
2、馅料可以根据自己喜欢的口味调整比例。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
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包子