“做刺身没吃完的三文鱼没吃完，冰箱冷藏一晚，也不太适合再生吃，加了点豆腐烧汤味道也是不错的，又鲜又嫩。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
三文鱼豆腐羹的做法步骤
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1准备的原料。 -
2豆腐切小块淡盐水浸泡半小时去除豆腥味。 -
3葱，姜剁碎。 -
4三文鱼切小块。 -
5热锅凉油，煸香葱，姜煸香。 -
6加入三文鱼块。 -
7煸炒十几秒。 -
8加入豆腐块，清水。 -
9烧开，加盐，胡椒粉调味。 -
10再淋上少许的水淀粉烧开就可以。 -
11三文鱼豆腐羹就做好了。
小窍门
1.豆腐加盐水浸泡可以去除豆腥味。
2.加点胡椒粉可以增香去腥。
2.加点胡椒粉可以增香去腥。
使用的厨具：汤锅、不粘锅、炒锅
所属分类：
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