网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
家常麻辣鱼
释义
“第一次发有什么不足大家请包涵”
食材明细
主料
鲢鱼
一条
辅料
豆芽
1斤
葱花
10根
姜
1两
花椒
适量
鸡蛋
1个
独蒜
2个
香菜
2颗
辣椒
适量
配料
油
少许
盐
少许
香油
少许
鸡精
少许
耗油
少许
麻辣 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
麻辣鱼的做法步骤
1
先将鱼头鱼骨鱼肉分开,鱼头根鱼头放在一起不需要腌制
2
将鱼肉斜刀切成薄片
3
把切好的鱼肉单独放在一个碗里,加入葱姜蒜淀粉盐鸡精鸡蛋腌制15分钟(盐加的量自己掌握好别放重了)
4
把豆芽洗干净放进锅里焯水煮熟,然后捞出放在大碗里的底部
5
锅里放适量油,然后下豆瓣酱(2勺)根着放入葱姜蒜花椒辣椒炒出香味
6
炒出香味后直接把鱼头根鱼骨下锅翻炒半分钟然后加水煮开后换小火慢煮5分钟(把配料的味道煮出来)
7
这个时候的鱼头已经熟了马上捞出放在豆芽上面
8
鱼头全捞出后最后下鱼肉,鱼肉煮的时间不能很长,水开后半分钟这样就捞出放在鱼骨的上面,这样吃起来有层次感(最上面是肉是最嫩的,中间是鱼骨,地下是豆芽)
9
捞出来后最后就把汤调好味倒入碗里
10
接着撒上葱花香菜
11
到最后一步淋油了,把锅洗干净放入一打勺油同时放入干辣椒及花椒小火爆香·不能太久以免辣椒变黑,闻到香味就把它倒在刚才煮好的鱼上面,因为油很热倒上去会听到呲~的一声,哪就大功告成了
12
成品了,第一次上传有什么不足的还请指教,望大家包涵,此菜的特点,麻辣鲜香,想尝的朋友可以试一试
使用的厨具:煮锅
所属分类: 私房菜
随便看
素烧油面筋
胡萝卜白佛手瓜煎饼
香草红豆面包卷
椰汁豆腐
高颜值的纸杯蛋糕
紫薯糯米糍
好好吃的天津饭
虫草花椰子鸡汤
抹茶奶油夹心圣诞树饼干
酸辣芋头丝
韩式辣白菜
自制风干牛肉
萝卜包子
空心糖饼,趁热咬一大口,入口酥脆加上甜蜜的糖汁、满满幸福感。
白菜炖豆腐
电炖锅版柠檬膏(久炖不烂)
烩麻食
煎蛋萝卜丝汤
牛尾萝卜汤
鲜贝肉豆腐汤
广式泡萝卜
布里欧修面包
白萝卜丝炒鸡蛋
银耳红薯花色年糕
腌南瓜丝
什么什么折本的成语
什么什么折朽的成语
什么什么折柳的成语
什么什么折桂的成语
什么什么折狱的成语
什么什么折玉的成语
什么什么折磨的成语
什么什么折罪的成语
什么什么折腐的成语
什么什么折腰的成语
什么什么折衡的成语
什么什么折足的成语
什么什么折轴的成语
什么什么折过的成语
什么什么抚事的成语
阳春歌(元末明初·刘基)
阳春歌(南北朝·吴迈远)
阳春歌(南北朝·檀秀才)
阳春歌(南北朝·顾野王)
阳春歌(唐·吴豸之)
阳春歌(明·陈琏)
阳春歌(隋·柳䛒)
阳春词(明·王宠)
阳春谣(宋·曹勋)
阳春路 汤婆子(近现代·邓潜)
阳春道中寄霍西牛(明·成鹫)
阳春道中(明·释今无)
阳春道中(明末清初·屈大均)
阳春道中(明末清初·屈大均)
阳春门堤上(金·杨云翼)
宋元时期汀州区域开发与客家民系形成/客家研究新视野丛书
客家服饰的艺术人类学研究/客家研究新视野丛书
城镇化进程中农民工媒介素养与利益表达研究
越窑制瓷史/越文化研究丛书
关于小学生全面发展教育研究
修辞与模糊语言研究
地方政府与全球气候治理--对中国地方政府低碳发展的考察
宋代帖子词辑释/集美大学文学院行健学术丛书
中国特色社会主义与全面深化改革(首届中国特色社会主义理论与实践论坛2014)
思语迹--李铁映自选集/哲学宗教研究系列/中国社会科学院文库
丰饶之海之二奔马/三岛由纪夫作品系列
文化传播与族群整合(宋明时期赣闽粤边区的儒学实践与客家族群的形成)/客家研究新视野丛书
倾听拔节的声音(初中初任语文教师专业成长的叙事研究)
安妮日记(精编彩绘本)(精)
利奥塔崇高美学思想研究/中国社会科学博士论文文库
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/29 6:49:27