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诗文	炒螃蟹
释义	食材明细 主料 螃蟹 8支 辅料 生抽 1勺 料酒 适量 糖 适量 花椒 适量 生姜 适量 葱 适量 辣椒 适量 大蒜 适量 中辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 高级 难度 炒螃蟹的做法步骤 1 先将螃蟹用毛刷刷干净，然后将其切成两半 2 裹上淀粉，没有淀粉用面粉也可，不过口感略差。 3 锅内油烧热，将其裹上淀粉放入油锅中煎。 4 煎至表面金黄。 5 加入生抽。 6 加入料酒。 7 加入白糖少许。 8 花椒、生姜、辣椒、葱、蒜等，加入半碗白开水，小火烧上十分钟，撒上葱叶。 9 装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   私房菜
随便看	简单一碗饭，滋味不简单——榨菜蛋炒饭 蒸出来的好滋味——清蒸鳊鱼 不会蛋糕也可以做的蛋糕-----中式米饭蛋糕 荠菜鸡蛋豆渣馅饼 土豆焖鸭 上汤菠菜 油泼嫩豆腐 春季减肥美容的低脂小零食——自制酸甜弹牙的小蕃茄干 火腿意大利面 健康至上的私家酱牛肉 自制豆腐脑 凉拌黄瓜 凉拌金针菇 肉末酸豆角 开胃番茄汤 韭菜香干馄饨 肉末炒小葫芦 香菇洋葱蛋饼 酱烧魔芋豆腐 焗香菇 芋头蒸排骨 腊肠炒椰菜 趣味卡通馒头 辣酱面 鱼香茄子

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。