“因为对市场上出售的三文鱼不放心，尽管耿同学一直叫我买点要吃刺身，但我从来没答应，这次老耿买了些，没办法只好做起来。还好，吃完没拉肚子！！”
食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
三文鱼饭团的做法步骤
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1准备的原料。 -
2大米淘洗干净，电饭煲煮成米饭。 -
3白醋，白糖，凉白开水按1:1:1调好，再加少许的盐调成酸甜汁待用。 -
4三文鱼去皮。 -
5用淡盐水净泡几分钟再处理干净切厚片。 -
6煮好的米饭加入酸甜汁拌匀。 -
7捏成小饭团。 -
8再将鱼片铺在饭团上，在鱼片表面挤点柠檬汁。 -
9三文鱼饭团就做好了。
小窍门
1.用淡盐水浸泡三文鱼可以消毒。
2.鱼片切厚点口感较好。
2.鱼片切厚点口感较好。
使用的厨具：其他、电饭煲
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