“地菜也叫荠菜，听说春天需吃些野菜。地菜直接在乡下菜园子里摘的，只掐叶子那部分，所以，没什么土，很好洗。”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
地菜饺子的做法步骤
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1洗干净地菜。 -
2切碎。
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3肉馅放盐，2勺生抽，1勺老抽搅拌匀。
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4小半碗水分3次放入肉馅，搅拌上劲。（顺一个方向）
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5然后放入1个鸡蛋，搅拌匀。
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6锅里放适量油，放1个八角，适量花椒，小火煮出香味。
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7地菜平铺在，搅好的肉馅上面。
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8去掉八角花椒。
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9把油均匀倒入地菜上面，搅拌匀。可放入冰箱冷藏1小时更佳。
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10取饺子皮，放入适量馅。
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11包成自己喜欢的样子，冷冻保存。
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12可以煮着吃，煎着吃。（我这里是吃火锅煮的）
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13这个是煮好的饺子。
使用的厨具：煮锅
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