食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
叫花鸽的做法步骤
-
1乳鸽收拾好，洗净、剁小块。 -
2姜切片，蒜拍破。 -
3荷叶剪成小块。 -
4剪好的荷叶用滚开水烫过，过凉水，沥干备用。 -
5锅中油烧热，爆姜蒜，下乳鸽翻炒，加入盐、胡椒，加适量水，烧至熟烂。 -
6用荷叶将鸽肉包起来。 -
7用荷叶逐个包好鸽肉块。 -
8南瓜去皮、切片、入微波炉叮熟，加入面粉和成面团。取面团下剂，擀成饺子皮状。 -
9把荷叶鸽块包起来。 -
10包好的鸽肉入锅，隔水蒸20分钟即熟。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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