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诗文 薄皮椒炒土豆丝
释义
薄皮椒炒土豆丝的做法

食材明细

主料
  • 薄皮辣椒 几个
  • 后旗红土豆 1个
辅料
  • 猪肉 100g
  • 食用油 1匙
调料
  • 食盐 2g
  • 生抽 10g
  • 鸡精 2g
  • 陈醋 适量
  • 小许
  • 酸辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

薄皮椒炒土豆丝的做法步骤

  • 薄皮椒炒土豆丝的做法步骤:1
    1
    土豆去皮洗净打丝,洗去淀粉。
  • 薄皮椒炒土豆丝的做法步骤:2
    2
    锅烧开水,放土豆丝焯水。
  • 薄皮椒炒土豆丝的做法步骤:3
    3
    土豆丝变色即可。
  • 薄皮椒炒土豆丝的做法步骤:4
    4
    捞出过冷水沥干水分备用。
  • 薄皮椒炒土豆丝的做法步骤:5
    5
    薄皮椒洗净。
  • 薄皮椒炒土豆丝的做法步骤:6
    6
    切丝。
  • 薄皮椒炒土豆丝的做法步骤:7
    7
    葱切丝。
  • 薄皮椒炒土豆丝的做法步骤:8
    8
    肉切粗丝。
  • 薄皮椒炒土豆丝的做法步骤:9
    9
    热锅冷油,油热放食盐。
  • 薄皮椒炒土豆丝的做法步骤:10
    10
    放猪肉翻炒。
  • 薄皮椒炒土豆丝的做法步骤:11
    11
    把肉丝炒熟。
  • 薄皮椒炒土豆丝的做法步骤:12
    12
    放生抽炒均匀。
  • 薄皮椒炒土豆丝的做法步骤:13
    13
    放辣椒和葱。
  • 薄皮椒炒土豆丝的做法步骤:14
    14
    翻炒均匀。
  • 薄皮椒炒土豆丝的做法步骤:15
    15
    放土豆丝。
  • 薄皮椒炒土豆丝的做法步骤:16
    16
    翻炒2~3分钟。
  • 薄皮椒炒土豆丝的做法步骤:17
    17
    放陈醋和鸡精。
  • 薄皮椒炒土豆丝的做法步骤:18
    18
    炒均匀即可。
  • 薄皮椒炒土豆丝的做法步骤:19
    19
    成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 15:48:17