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诗文
薄皮椒炒土豆丝
释义
食材明细
主料
薄皮辣椒
几个
后旗红土豆
1个
辅料
猪肉
100g
食用油
1匙
调料
食盐
2g
生抽
10g
鸡精
2g
陈醋
适量
葱
小许
酸辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
薄皮椒炒土豆丝的做法步骤
1
土豆去皮洗净打丝,洗去淀粉。
2
锅烧开水,放土豆丝焯水。
3
土豆丝变色即可。
4
捞出过冷水沥干水分备用。
5
薄皮椒洗净。
6
切丝。
7
葱切丝。
8
肉切粗丝。
9
热锅冷油,油热放食盐。
10
放猪肉翻炒。
11
把肉丝炒熟。
12
放生抽炒均匀。
13
放辣椒和葱。
14
翻炒均匀。
15
放土豆丝。
16
翻炒2~3分钟。
17
放陈醋和鸡精。
18
炒均匀即可。
19
成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 6:12:47