食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
莴笋炒腊肉的做法步骤
-
1主材料。 -
2将腊肉洗净，上锅入水烧开，放入腊肉煮5分钟捞出。 -
3将煮过的腊肉切成薄片，莴笋去皮切片。 -
4上锅入少许油，将腊肉煸香出油后，放入干辣椒翻炒片刻。 -
5炒过的腊肉盛出。 -
6锅里留底油，加入大蒜煸出香味。 -
7放入莴笋炒开。 -
8接着放入腊肉划炒开。 -
9调入适量盐和适量酱油炒均匀即可。 -
10成品。
小窍门
莴笋大个的一颗就可以了，我这个莴笋比较小，所以两根。
使用的厨具：炒锅
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