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诗文 煎蛋
释义
煎蛋的做法
“煎鸡蛋因做法简单便捷、营养美味而成为大家早餐的普遍选择。
而且煎蛋可根据自己口味的不同而变化出很多花样,还能通过加入不同的配餐食品而得到了更丰富的营养。”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 洋葱 1圈
  • 胡椒粉 适量
  • 适量
  • 食用油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

煎蛋的做法步骤

  • 煎蛋的做法步骤:1
    1
    食材准备。
  • 煎蛋的做法步骤:2
    2
    洋葱切直径最大的厚片,取最外层一圈。
  • 煎蛋的做法步骤:3
    3
    平度锅放少许油。
  • 煎蛋的做法步骤:4
    4
    油热,转小火,放入洋葱圈。
  • 煎蛋的做法步骤:5
    5
    慢慢将鸡蛋放入洋葱圈内。
  • 煎蛋的做法步骤:6
    6
    带蛋白稍凝固,撒少许盐、黑胡椒。
  • 煎蛋的做法步骤:7
    7
    煎至蛋白凝固,盖盖,关火焖熟即可。

小窍门

1、在煎蛋时使用了洋葱圈来塑造形状。实际煎蛋时,也可以使用市场中各种造型的钢圈等,也可以不固定外形。
2、如果不喜欢溏心蛋,就稍微多煎一会,或两面都煎一下。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃   家常菜   早餐   学生  
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更新时间:2025/1/10 15:42:50