“樱桃终于大量上市了，价格也没有那么昂贵了，昨天买了好多，吃了个过瘾，还做了个樱桃蛋糕，嘿嘿，美啊~
天热了，奶油化得好快啊，蛋糕做得有点丑，大家见谅啊~！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
樱桃蛋糕的做法步骤
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1樱桃去核切碎备用。 -
2分离蛋黄蛋清。 -
3蛋黄和23克砂糖混合，依此加入色拉油，牛奶，过筛低筋粉，混合成蛋黄面糊。 -
4打发蛋白成硬性发泡。 -
5打发的蛋白分3次加入蛋黄面糊。 -
6再加入樱桃碎，上下翻拌，搅拌均匀，倒入铺好油纸的烤盘，用力震两下，震出大气泡。 -
7烤盘放入预热170度的烤箱20分钟。 -
8烤好后稍微晾凉撕去油纸，然后切成2份彻底晾凉备用。 -
9淡奶分次加入砂糖，打发。 -
10在一片蛋糕上抹上奶油，然后放上另一片蛋糕。 -
11在蛋糕体上抹上奶油，放上樱桃装饰，完成。
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