“每次买肥肠的时候，都会买2-3根，一起收拾好，然后冻在冰箱里，吃的时候，简单化一下，很方便。今晚凑个菜，辣椒炒肥肠，做法分享给大家。”
食材明细
- 香辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
辣椒炒肥肠的做法步骤
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1准备食材。 -
2洋葱切小块，姜蒜切丁，辣椒小米辣切小段。
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3准备好的肥肠。
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4放在锅里炒干水分。
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5先不放油，炒干水分，炒不干，就把炒出的水分倒掉，盛出来。
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6锅烧干放油。
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7再次倒入肥肠，中火煸炒。
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8炒出油。
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9炒到肥肠外面起小泡泡。
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10倒入其他所有配料。
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11炒香炒干，淋锅边一圈高度白酒。
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12一勺酱油。
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13一勺蚝油。
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14一匙盐。
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15一把香菜。
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16大火翻炒出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜