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诗文	肉末烧萝卜豆腐
释义	食材明细 主料 肉末 适量 豆腐 适量 白萝卜 适量 虾皮 适量 辅料 姜 适量 豆瓣酱 适量 淀粉 适量 调料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 酱香 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 肉末烧萝卜豆腐的做法步骤 1 肉末加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。 2 白萝卜切粒。 3 豆腐切粒，姜切片。 4 虾皮用水冲洗一遍。 5 锅中放油烧热，放入肉末滑炒变色。 6 放入白萝卜和姜片翻炒2分钟。 7 放入豆腐、虾皮和一勺豆瓣酱。 8 放盐和生抽调味，加水烧煮入味。 9 汤汁基本收干。 10 下饭佐粥均可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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