“翅根，又称琵芭腿，包裹上了面包糠的外衣，毛茸茸的相当可爱，微辣的口感，夹着蒜香胡椒香，还有淡淡黄油香气，金灿灿的颜色相当诱人。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蒜香烤翅根的做法步骤
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1翅根用水洗净，用刀在两侧切上几刀。 -
2在翅根中加入盐、白胡椒粉、辣椒粉拌匀后腌制二十分钟以上。 -
3黄油用小火溶化。 -
4加入蒜末炒香。 -
5将炒好的黄油蒜末倒入鸡翅根中拌匀。 -
6蛋黄打散，将翅根沾满蛋黄。 -
7将沾满蛋黄的鸡翅根再放在面包糠中沾满。 -
8将处理好的鸡翅根放在烤架上，下面接烤盘铺锡纸，烤箱预热200度，三十五分钟左右即可出炉。
小窍门
如果没有烤箱，可将处理好的鸡翅根用油炸制。
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