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诗文 五彩北瓜蒸饺
释义
五彩北瓜蒸饺的做法
“简单美味的---五彩北瓜蒸饺

小时候妈妈经常给我们蒸蒸饺子吃,好吃极了,我也学会了,给改良成现在的五彩北瓜的,不但色彩鲜艳、营养丰富、而且味道也很鲜美,喜欢吃馅的朋友不妨试试看哦!”

食材明细

主料
  • 北瓜 一个约600克
  • 胡萝卜 一小根约150克
  • 鸡蛋 两枚150克
  • 水发木耳 80克
辅料
  • 葱花 适量
  • 姜末 适量
  • 植物油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 一勺半
  • 蚝油 半勺
  • 胡椒粉 少许
  • 鸡精 少许
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

五彩北瓜蒸饺的做法步骤

  • 五彩北瓜蒸饺的做法步骤:1
    1
    五彩北瓜蒸饺食材。
  • 五彩北瓜蒸饺的做法步骤:2
    2
    烫面的面团。
  • 五彩北瓜蒸饺的做法步骤:3
    3
    北瓜去皮后切成两半去籽心。
  • 五彩北瓜蒸饺的做法步骤:4
    4
    北瓜清洗干净用擦子擦成丝。
  • 五彩北瓜蒸饺的做法步骤:5
    5
    然后把胡萝卜也擦成丝。
  • 五彩北瓜蒸饺的做法步骤:6
    6
    然后撒上一些盐去掉多余水分。
  • 五彩北瓜蒸饺的做法步骤:7
    7
    这个等待时候把木耳切成丝,葱姜切成末。
  • 五彩北瓜蒸饺的做法步骤:8
    8
    然后把丝瓜和胡萝卜攥干多余水分。
  • 五彩北瓜蒸饺的做法步骤:9
    9
    热锅凉油,八成热放入鸡蛋液翻炒至散出锅备用。
  • 五彩北瓜蒸饺的做法步骤:10
    10
    把所有食材放入盆中搅拌一下。
  • 五彩北瓜蒸饺的做法步骤:11
    11
    然后再放入所有的配料搅拌均匀即可。
  • 五彩北瓜蒸饺的做法步骤:12
    12
    面团揉光滑后搓成长条。
  • 五彩北瓜蒸饺的做法步骤:13
    13
    然后切成比煮饺子稍微大一点的剂子,擀成饺子皮。
  • 五彩北瓜蒸饺的做法步骤:14
    14
    然后放入调好的馅,在包成饺子。
  • 五彩北瓜蒸饺的做法步骤:15
    15
    全部的包成饺子放入蒸锅,开锅蒸12=15分钟左右即可。
  • 五彩北瓜蒸饺的做法步骤:16
    16
    五彩北瓜蒸饺好了,都能看见里面的馅呢!
  • 五彩北瓜蒸饺的做法步骤:17
    17
    蒸好的饺子配合一个汤或者一碗稀粥,在加上一个小菜,很是美味呀!
  • 五彩北瓜蒸饺的做法步骤:18
    18
    绿色天使欢迎朋友的光临!

小窍门

1、用80度水烫面80%,剩下的用温水和面,然后醒发30分钟以上,面比较好吃。
2、馅调味成自己喜欢吃的口味即可。
3、我做的都是薄薄的皮,很多的馅,馅要多一些。
4、北瓜有的地方叫角瓜,和西葫芦类似,嫩的时候和西葫芦一样的吃法,老皮后去皮去瓤子吃很好吃,一般都是吃馅,也可以炒着吃。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2024/10/19 16:28:24