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诗文
黄瓜滑肉汤
释义
“清淡美味,含蛋白质低脂肪。”
食材明细
主料
瘦肉
50g
黄瓜
100g
辅料
生菜
20g
调料
姜丝
1勺
豆瓣酱
1勺
红薯粉
2勺
原味 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
黄瓜滑肉汤的做法步骤
1
黄瓜洗净切成片,生菜切成小段。
2
瘦肉切成大片,放入豆瓣酱和肉片拌匀。
3
放入两勺红薯粉搅拌均匀,如果比较干,就放一点点请求,让红薯粉包裹住肉片。
4
锅中放入姜片和清水烧开。
5
水开后,把肉片一片一片放入水中煮。
6
把放了滑肉的水烧开。
7
放入黄瓜片一起再次烧开。
8
加入生菜段烧开即可。
9
出锅。
10
肉片滑嫩,黄瓜爽脆,汤汁原味。
小窍门
因为豆瓣酱比较咸,因此这个汤不用放盐哦!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2026/2/2 15:09:56