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诗文 迷你花朵汉堡
释义
迷你花朵汉堡的做法

食材明细

主料
  • 高筋面粉 200克
  • 低筋面粉 50克
  • 奶粉 10克
  • 牛奶 120克
  • 全蛋液 48克
  • 细砂糖 30克
  • 盐 2克
  • 酵母 3克
  • 黄油 30克
辅料
  • 牛奶 适量
  • 白芝麻 适量
  • 火腿 1根
  • 鸡蛋 2个
  • 番茄 1个
  • 芝士片 适量
  • 生菜 适量
  • 沙拉酱 适量
  • 黄瓜 1根
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

迷你花朵汉堡的做法步骤

  • 迷你花朵汉堡的做法步骤：1
    1
    准备好所有食材。
  • 迷你花朵汉堡的做法步骤：2
    2
    除黄油外的所有材料揉至光滑，加黄油揉至扩展阶段。滚圆，盖保鲜膜发酵。
  • 迷你花朵汉堡的做法步骤：3
    3
    发酵至2.5倍大左右。
  • 迷你花朵汉堡的做法步骤：4
    4
    发酵好的面团稍微擀开排气，分割成5克小面团若干个。
  • 迷你花朵汉堡的做法步骤：5
    5
    揉圆后放进三能梅花模具。
  • 迷你花朵汉堡的做法步骤：6
    6
    置温暖湿润处发酵至2倍以上大，表面刷上牛奶，撒上芝麻。烤箱预热170度，中下层20分钟左右，温度时间按自家烤箱调整。
  • 迷你花朵汉堡的做法步骤：7
    7
    这是烤好的面包胚。
  • 迷你花朵汉堡的做法步骤：8
    8
    生菜洗净后用冷开心加点盐泡一会。
  • 迷你花朵汉堡的做法步骤：9
    9
    鸡蛋加油煎熟。
  • 迷你花朵汉堡的做法步骤：10
    10
    火腿、芝士片、黄瓜、番茄分别切片备用。
  • 迷你花朵汉堡的做法步骤：11
    11
    把面包坯放凉后，从中间切开。
  • 迷你花朵汉堡的做法步骤：12
    12
    依次码上各种材料。
  • 迷你花朵汉堡的做法步骤：13
    13
    挤上沙拉酱即可。
  • 迷你花朵汉堡的做法步骤：14
    14
    成品图。
  • 迷你花朵汉堡的做法步骤：15
    15
    是不是迷你又可爱呢？
  • 迷你花朵汉堡的做法步骤：16
    16
    真的很美味哦。^_^

小窍门

1、如果没有梅花模具，也可以把面包生胚整成花朵形状，放进小一点的圆形模具。2、因为这个模具我一共只有3个，所以分两次烤了6个汉堡包，其余面团做成其他花式面包了。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   儿童   面包   早餐   下午茶  
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更新时间：2026/5/8 9:14:36