“银耳有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心的功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效；莲子有益心、补肾、止泻、固精、安神的功效效；大枣则含有丰富的维生素，有活维生素丸之称。可益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
银耳莲子羹的做法步骤
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1银耳洗净去根，同莲子一起用温水泡15分钟回软；
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2用手将银耳撕成小块，莲子掰开去芯，也可以用牙签把莲心捅出来；
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3锅内加水放入处理好的莲子、银耳、冰糖；
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4盖好锅盖，启动“炖排骨”功能；
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5待烹饪结束后，香甜的银耳莲子羹就可以出锅啦！
小窍门
1.莲子羹冷食、热食均可；
2.冰糖一定要在入锅时放入，否则汤汁不粘稠。
3.天气转冷，气候开始干燥，银耳莲子羹也是润肺佳品，建议大家可以常喝。
2.冰糖一定要在入锅时放入，否则汤汁不粘稠。
3.天气转冷，气候开始干燥，银耳莲子羹也是润肺佳品，建议大家可以常喝。
所属分类：
羹类