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诗文
菠菜蒸蛋
释义
“简单美味,健康又营养又好吃,醉了。”
食材明细
主料
菠菜
适量
鸡蛋
六个
辅料
清水
适量
水淀粉
(水和玉米淀粉)少许
调料
食用油
少许
盐
少许
原味 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
菠菜蒸蛋的做法步骤
1
菠菜根去掉,洗净,备用。
2
菠菜淖一下,捞出,过凉水,再捞出,挤出多余水分,切成小长条。
3
鸡蛋备用。
4
敲入碗中。
5
加少许盐搅散,倒入水淀粉,一边倒一边搅拌。(蒸的蛋比较凝固)
6
再把切好的菠菜放里头。
7
搅匀即可。
8
碗边刷上油,再倒入调好的鸡蛋液。
9
锅里面水开,上锅蒸20分钟左右。
10
蒸好取出来。
11
成品图。
12
倒出,如图所示。
13
切片,放在盘子里,营养又好吃!
小窍门
准备小蘸料,更好吃!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/2/2 10:26:36