“一直想着为几个小孩子做点啥面点，即要纯天然又能当早餐。想了想，做小猪豆沙包吧。豆沙是自己做的红豆沙，糖少。不加任何添加剂，吃得更放心。这个量做成了10个。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
小猪豆沙包的做法步骤
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1食材：除了面粉外，其他的只用图中的一部分。 -
2酵母加温开水化开，温开水不要一次加完
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3现将酵母水倒入面粉中，然后慢慢加入温开水，能成絮状即可
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4揉成光滑的面团后盖上保鲜膜饧发
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5发到两倍大时，揪下一小团加少许可可粉揉得完全融合，其余的白面团撒些干粉揉成条状
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6揪下剂子，共十个，擀成中间厚四周薄的皮子
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7包入豆沙馅儿，像包包子那样，圆的，柳叶形的都可以，收口朝下放。
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8都包好
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9都包好.将可可色面团擀成比饺子皮厚点，用个裱花嘴刻下小圆片
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10将一个圆片贴上，用牙签戳俩洞做嘴巴；半个圆片做猪耳朵；两粒芝麻做眼睛
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11全部做好放入铺了屉布的锅中盖盖静置15分钟后，大火蒸18分钟，关火后虚蒸5分钟
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12手蘸凉水取出，即食或晾凉装入保鲜袋入冰箱冷冻或冷藏都可以。
小窍门
1，面团多揉揉，做出来的成品皮子光滑好看。
2，屉布要打湿。开火之前可在每个小猪包上刷一层薄油，可以防止粘连。
3，蒸好不要急于取出，关火后虚蒸3-5分钟再取出，可以防止包子皮塌陷。
2，屉布要打湿。开火之前可在每个小猪包上刷一层薄油，可以防止粘连。
3，蒸好不要急于取出，关火后虚蒸3-5分钟再取出，可以防止包子皮塌陷。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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