食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉瓜牛柳的做法步骤
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1牛肉逆纹路切好 -
2苦瓜切片加少许盐腌制一下
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3牛肉加生抽，蚝油，香油，淀粉，抓匀腌制10分钟！（香油可以用花生油代替）
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4热锅冷油
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5加入牛肉，迅速翻炒到牛人变色，马上盛起
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6将就锅里的油，加入苦瓜，炒熟
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7加入牛肉，迅速翻炒一下，起锅（牛肉腌制过的，苦瓜也用盐腌过）所以不用加盐了！起锅！牛肉很嫩！
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8好吃！
小窍门
牛肉喜欢油，所以多放点油，炒的时候一定要快，一变色马上盛出，不然会老！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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夏季食谱
晚餐
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- 清炒白菜木耳
- 海参捞饭
- 木耳炒包菜
- 清炖牛肋排骨
- 海鲜汤面
- 葱油炒扁面
- 苦瓜芡实排骨汤
- 腐竹蒸鸡中翅
- 剁椒粉丝蒸蛏子
- 蒜泥茄子
- 花甲肉饼粿条汤
- 麻辣魔芋
- 板栗南瓜玉米粥
- 青椒炒魔芋
- 烤鸡腿
- 柠香磅蛋糕，酸酸甜甜，口感清新，清爽而不腻、口感醇厚。
- 豆腐烧鱼块
- 鸡蛋肉丸汤
- 蒜蓉鸡翅尖
- 蒜苗炒卤大肠
- 胎菊罗汉果奶冻
- 香干炒鸡蛋
- 照烧虾仁
- 茄子炒豆角
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